Dicas e Receitas

Risoto de Pinhão com Bacon

Ingredientes:

• Arroz arbóreo

• Pinhão cozido e picado

• Bacon em cubos

• Cebola

• Caldo de legumes

• Vinho branco

• Manteiga

• Queijo parmesão

• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Frite o bacon até dourar.

2. Na mesma panela, refogue a cebola e adicione o arroz.

3. Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.

4. Acrescente o caldo aos poucos, mexendo sempre.

5. Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o pinhão.

6. Finalize com manteiga e queijo parmesão.

Pronto para servir!
Um risoto cremoso, saboroso e perfeito para o frio.